Vegetarisch

Labberiges Toast? – Nein danke! French-Toast mit Erbeer-Salsa

French Toast mit Erdbeer-Salsa

Heute gab es mal einfach… Toast. Aber nicht, dass es langweilig wird! Unser Toast war ein leckeres French-Toast mit einer frischen Erdbeer-Salsa – Sehr lecker und auch ebenso einfach! (Nur das Aussehen ist … schlicht ;))

French Toast wurde in Deutschland schon im 14. Jahrhundert gebraten – unter dem Namen „Arme Ritter“. Der Name entstand vermutlich auch im Mittelalter, als viele Rittergeschlechter verarmten. Da Brot (und altes Brot) ein gängiges und verhältnismäßig günstiges Essen war, entstand „Arme Ritter“ – ein Essen, dass sich damals auch arme Ritter leisten konnten!

Heute sieht das Rezept etwas anders aus, hier ist es mit Vanille und Zimt verfeinert und wird mit einem leckeren Erdbeer-Salsa serviert – Also noch perfekt für die Erdbeer-Saison… Toast gibt es ja das ganze Jahr über 🙂

Hier geht’s zum Rezept als Download:
French-Toast mit Erdbeer-Salsa

und für die, die keine PDFs mögen ist hier das Rezept:

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Maiscremesuppe mit Lemongrass – Auch bei schlechtem Wetter lecker!

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Was soll man dazu sagen? Mal wieder eine Suppe! Bei diesem Rezept ist das Sieben besonders wichtig – Wir haben es selbst gemerkt, wenn das Lemongrass in der Suppe bleibt, beißt man teilweise darauf rum… Das vermindert ein wenig den Spaß am Essen ;D

Wir haben die Suppe allerdings doch noch gesiebt, sodass sie dann lecker war 🙂 Es lohnt sich die Suppe mal nachzukochen, da das Rezept so einfach ist! Mit Crème fraîche und ein wenig Vanille kriegt die Suppe nochmal einen edlen Touch – Und schmecken tut es auch sehr gut!;)

Wer die Suppe auch einmal probieren möchte, sollte sich das Rezept nicht entgehen lassen:

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